- 60 gr daging ikan kembung, suwir halus
- 30 gr wortel, parut halus
- 30 gr beras
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 30 gr tempe, potong kecil-kecil
- 40 ml kaldu ayam (bisa dari rebusan cakar ayam)
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- ½ sdt kaldu jamur (tanpa MSG, opsional)
- ½ sdm keju parut (bisa gunakan keju cheddar biasa)
- 200 ml air
Resep Bubur Ikan Kembung untuk MPASI, Menu Penambah Berat Badan
Intinya sih...
- Ikan kembung kaya akan protein, kalsium, dan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan berat badan bayi.
- Bubur ikan kembung membantu tumbuh kembang bayi dengan manfaat seperti membangun jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan otot, dan meningkatkan fungsi saraf serta kemampuan kognitif.
- Kandungan gizi dalam bubur ikan kembung juga cocok untuk bayi dengan berat badan sulit naik karena mengandung kalori dan lemak baik yang lebih banyak.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Memasuki masa MPASI, para Mama tentu ingin memberikan asupan bergizi yang bisa membantu tumbuh kembang si Kecil secara optimal. Salah satu bahan makanan yang bisa jadi pilihan terbaik adalah ikan kembung.
Meski sering dianggap sederhana, ikan ini ternyata kaya akan protein, kalsium, serta asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk perkembangan otak dan berat badan bayi.
Menariknya, ikan kembung juga dikenal sebagai BB booster alami karena kandungan gizinya dapat membantu menaikkan berat badan bayi secara sehat. Jika diolah menjadi bubur yang lembut dan mudah dicerna, rasanya pun gurih dan disukai bayi.
Yuk, simak resep bubur ikan kembung untuk MPASI berikut telah Popmama.com siapkan.
Bahan untuk Membuat Bubur Ikan Kembung
Cara Membuat Bubur Ikan Kembung
- Cuci bersih beras, daun salam, dan daun jeruk agar higienis.
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih untuk menambah aroma gurih alami.
Parut wortel dan potong kecil tempe supaya lebih cepat matang dan mudah dihaluskan. - Masukkan semua bahan (beras, ikan kembung, tempe, wortel, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, keju, dan air) ke dalam slow cooker.
- Masak selama kurang lebih 2 jam hingga semua bahan matang dan bubur bertekstur lembut.
- Setelah matang, angkat dan buang daun salam serta daun jeruk.
Haluskan bubur menggunakan chopper atau tumbuk manual sesuai tekstur yang diinginkan. - Bagi menjadi tiga porsi, lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Simpan di kulkas, dan hangatkan sebelum disajikan untuk si Kecil agar tetap lezat dan segar.
Manfaat Bubur Ikan Kembung untuk MPASI
Bubur ikan kembung menjadi salah satu pilihan MPASI yang kaya gizi dan bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi. Berikut manfaat bubur ikan kembut untuk MPASI bayi, antara lain:
- Mengandung protein hewani berkualitas tinggi yang berperan penting dalam membangun jaringan tubuh serta mendukung pertumbuhan otot si Kecil.
- Membantu bayi tetap kenyang lebih lama, sehingga asupan nutrisinya lebih seimbang.
- Kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6, yang berfungsi mendukung perkembangan otak dan penglihatan bayi.
- Berperan dalam meningkatkan fungsi saraf dan kemampuan kognitif sejak dini.
- Kandungan kalorinya cukup tinggi. Dibanding beberapa jenis ikan lain, ikan kembung mengandung kalori dan lemak baik yang lebih banyak, sehingga cocok untuk bayi dengan berat badan sulit naik.
- Mengandung vitamin D, kalsium, serta fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
- Teksturnya yang lembut membuat bubur ikan kembung mudah dicerna oleh bayi, cocok untuk tahap awal MPASI.
- Mengandung rasa gurih alami dari ikan tanpa perlu tambahan garam, sehingga lebih aman untuk bayi.
Demikian resep bubur ikan kembung untuk MPASI. Bubur ikan kembung bukan hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi BB booster alami karena kandungan gizinya mendukung peningkatan berat badan bayi secara sehat.
