- 1,3–1,8 kg daging sapi bagian round roast (buang lemaknya)
- 4 siung bawang putih, potong panjang
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdm rosemary segar, cincang
- ½ sdm daun thyme segar, cincang
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
5 Resep Olahan Daging Tanpa Lemak, Bagus untuk Sperma
Intinya sih...
- Daging sapi tanpa lemak kaya nutrisi penting seperti zinc, selenium, dan vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan, pergerakan, dan kesehatan sperma.
- Resep olahan daging tanpa lemak yang bisa dicoba di rumah antara lain Daging Sapi Panggang Rosemary dan Bawang Putih, Oseng Daging Sapi dan Buncis, serta Burger Daging Sapi Rendah Lemak dan Salad.
- Terdapat pula resep Tortila Gulung Daging Sapi dan Guacamole serta Tumis Daging Sapi Cincang Brokoli yang tidak hanya lezat tetapi juga membantu meningkatkan kualitas sperma dan kesehatan reproduksi pria.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Menjaga kualitas sperma bukan hanya soal gaya hidup sehat, tetapi juga pilihan makanan sehari-hari. Salah satu sumber nutrisi penting bagi kesuburan laki-laki adalah daging sapi tanpa lemak.
Menurut British Dietetic Association, laki-laki dengan asupan protein tinggi dari daging tanpa lemak memiliki kualitas sperma yang lebih baik.
Hal ini diperkuat oleh CNY Fertility, yang menjelaskan bahwa daging sapi mengandung zinc, selenium, vitamin B12, dan carnitine, semuanya berperan penting dalam pembentukan, pergerakan, dan kesehatan sperma.
Nutrisi ini membantu meningkatkan jumlah sperma, motilitas, serta bentuk sperma yang sehat. Nah, berikut lima resepolahan daging tanpa lemak yang telah Popmama.com rangkum untuk bisa dicoba di rumah!
1. Daging Sapi Panggang Rosemary dan Bawang Putih
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Diamkan daging di suhu ruang selama 1–2 jam.
- Panaskan oven ke 450°F (230°C).
- Tusuk-tusuk daging dan sisipkan potongan bawang putih.
- Campur minyak, rosemary, thyme, garam, dan lada, lalu balurkan ke seluruh permukaan daging.
- Letakkan di rak pemanggang, masukkan ke oven 15 menit.
- Turunkan suhu ke 325°F (160°C), panggang hingga tingkat kematangan sesuai selera (130°F–150°F).
- Diamkan 20–30 menit sebelum diiris dan disajikan.
2. Oseng Daging Sapi dan Buncis
Bahan-bahan:
- 450 g daging sapi giling tanpa lemak
- 1 bawang bombay, potong dadu
- 340 g buncis, potong siap masak
- 3 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdt jahe segar
- Garam secukupnya
- 2 sdm cuka beras
- 3 sdm kecap rendah sodium atau coconut aminos
- 1 sdm saus cabai bawang putih
- 2 sdm gula kelapa
Cara membuat:
- Rebus buncis sebentar, sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan daging hingga matang.
- Campur semua bahan saus dalam mangkuk.
- Tumis bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang sebentar.
- Masukkan buncis dan aduk rata.
- Tambahkan daging dan saus, masak 5 menit sampai meresap.
- Sajikan hangat dengan taburan daun bawang hijau.
3. Burger Daging Sapi Rendah Lemak dan Salad
Bahan-bahan:
- 250 g daging sapi giling ekstra rendah lemak (<5%)
- ½ bawang bombay kecil, cincang halus
- 100 g jamur portobello, cincang
- 2 sdt thyme segar
- Merica hitam bubuk
- Semprotan minyak rendah kalori
- Daun selada, tomat ceri, dan timun untuk salad
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan jamur hingga lunak.
- Campur dengan daging sapi, thyme, dan merica.
- Bentuk menjadi dua patty burger.
- Masak di wajan dengan semprotan minyak, balik hingga matang merata.
- Sajikan dengan salad segar dari selada, tomat, dan timun.
4. Tortila Gulung Daging Sapi dan Guacamole
Bahan-bahan:
- 150 g daging sapi giling tanpa lemak
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buah alpukat matang
- ½ jeruk nipis, peras airnya
- 1½ sdm daun ketumbar, cincang
- 2 lembar tortila
- 3 sdm yogurt tawar
- Daun selada segar
Cara membuat:
- Campur daging dengan bawang putih, garam, dan lada.
- Bentuk bola kecil dan oles minyak zaitun.
- Panggang atau tumis hingga matang keemasan.
- Buat guacamole dari alpukat, jeruk nipis, dan ketumbar.
- Siapkan tortila, olesi guacamole dan yogurt.
- Tambahkan daging dan selada, lalu gulung.
- Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis tambahan.
5. Tumis Daging Sapi Cincang Brokoli
Bahan-bahan:
- 450 g daging sapi giling tanpa lemak
- 1 bonggol brokoli, potong kuntum
- 2 sdt bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe cincang
- ½ cangkir kaldu sapi
- ¼ cangkir kecap asin rendah sodium
- 2 sdm madu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Rebus brokoli sebentar hingga agak lunak.
- Tumis daging sapi sampai matang, buang lemak berlebih.
- Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
- Campur bahan saus, lalu tuang ke wajan.
- Aduk sampai saus mengental.
- Masukkan brokoli dan aduk rata.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Itulah lima resep plahan dagung tanpa lemak yang bukan cuma lezat tetapi juga kaya nutrisi penting seperti zinc, selenium, dan carnitine dari daging sapi tanpa lemak yang bisa bantu meningkatkan kualitas sperma dan kesehatan reproduksi papa.
