- 1 kentang rebus ukuran sedang
- 60 gram daging ayam atau 1½ potong bagian ayam ukuran sedang yang diambil dagingnya
- 10 gram wortel parut
- ½ cm jahe
- 100 ml kaldu ayam
- 2 sdt minyak
Resep Bubur Kentang Sup Ayam Untuk MPASI, Bagus untuk Memperkuat Imun
Intinya sih...
- Bahan-bahan untuk membuat bubur kentang sup ayam.
- Cara membuat bubur kentang sup ayam.
- Manfaat kentang dan daging ayam untuk bayi.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Memasuki fase MPASI, Mama tentu ingin memberikan makanan pertama yang tidak hanya lezat, tapi juga bergizi dan mudah dicerna. Salah satu menu yang paling aman dan disukai banyak bayi adalah bubur kentang sup ayam, perpaduan lembut antara karbohidrat, protein hewani, dan kuah gurih yang menenangkan perut si Kecil.
Menu ini cocok diberikan saat bayi mulai belajar mengenal tekstur, karena teksturnya yang halus, creamy, dan kaya nutrisi penting yang untuk tumbuh kembang. Selain itu, bahan dan cara membuatnya cukup sederhana.
Penasaran dengan resep ini? Yuk, simak resep bubur kentang sup ayam untuk MPASI yang telah Popmama.com siapkan!
1. Bahan-bahan untuk membuat bubur kentang sup ayam
Mama perlu menyiapkan beberapa hal untuk membuat bubur kentang sup ayam. Bahan-bahan seperti kentang, daging ayam, hingga untuk membuat bumbu halus.
Berikut bahan-bahan untuk membuat bubur kentang sup ayam:
Untuk membuat bumbu halus, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
2. Cara membuat bubur kentang sup ayam
Setelah seluruh bahan-bahan siap, Mama dapat langsung membuat bubur kentang sup ayam. Berikut langkah-langkah membuat:
- Haluskan kentang yang telah dicuci dan dikupas.
- Cincang daging ayam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, lalu masukkan kaldu ayam, daging ayam yang telah dicincang, dan wortel parut.
- Masak hingga matang.
- Ambil jahenya.
- Campur dengan kentang yang telah dihaluskan, lalu saring hingga halus.
- Bubur kentang sup ayam siap disajikan untuk si Kecil.
3. Manfaat kentang untuk bayi
Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang bagus untuk pemenuhan nutrisi bayi. Berikut manfaat kentang untuk bayi, dilansir dari Parenting FirstCry:
- Baik untuk kesehatan pencernaan bayiJika dikonsumsi tanpa digoreng, kentang dapat membantu mengembangkan kesehatan pencernaan si Kecil. Kentang membantu pertumbuhan bakteri baik. Kandungan gula alkali yang cukup banyak dalam kentang juga menjaga kadar asam dalam tubuh bayi tetap rendah.
- Menurunkan peluang terkena infeksiBeberapa varietas kentang, seperti kentang berdaging merah, kaya akan antosianin, yaitu pigmen yang memiliki sifat antioksidan. Antosianin membantu melawan berbagai penyakit.
- Baik untuk kulit bayi Kentang mengandung pati, vitamin C, dan berbagai enzim yang dapat melindungi dan menyehatkan kulit.
- Mendukung perkembangan otakKentang mengandung kolin, yaitu nutrisi penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. Kentang mendukung pertumbuhan otak dan sistem saraf bayi.
- Memberikan energi untuk pertumbuhanKentang kaya akan karbohidrat, menyediakan sumber energi yang stabil untuk pertumbuhan dan perkembangan si Kecil. Karbohidrat adalah bahan bakar utama bagi tubuh dan sangat penting untuk menjaga tingkat energi, terutama pada bayi dalam masa pertumbuhan.
4. Manfaat daging ayam untuk bayi
Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang perlu dipenuhi oleh bayi. Menjadikan daging ayam sebagai pilihan protein hewani memberikan berbagai manfaat untuk bayi.
Berikut manfaat daging ayam untuk bayi:
- Memperkuat sistem imunDaging ayam dapat memperkuat sistem imun yang berasal dari kandungan protein, vitamin B6, zinc, dan zat besi. Selain dagingnya, tulang ayam yang dimasak menjadi kuah kaldu juga bernutrisi tinggi karena mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
- Menambah berat badanDaging ayam ke dalam menu MPASI si Kecil membuat rasa makanan semakin lezat dan gurih, sehingga bisa menambah nafsu makan si Kecil. Selain itu, protein yang terkandung di dalam daging ayam dapat membantu menambah bobot tubuh.
- Menambah nafsu makanDaging ayam memiliki rasa yang gurih dan enak, sehingga dapat menggugah selera, sehingga nafsu makan si Kecil semakin meningkat. Olahan daging ayam untuk MPASI si Kecil juga kerap mengatasi GTM pada bayi.
- Memperkuat tulang dan gigiDalam masa pertumbuhan, penting untuk mencukupi nutrisi dengan protein hewani, termasuk daging hewan. Selain memperkuat daya tahan tubuh bayi, daging ayam juga mampu meningkatkan kekuatan tulang untuk mendukung aktivitas harian si Kecil.Tidak hanya mendukung kekuatan tulang, daging ayam juga bagus untuk pertumbuhan gigi bayi.
- Meningkatkan fungsi otakMengonsumsi daging ayam dapat meningkatkan fungsi otak si Kecil, lho, Ma! Kandungan kolin dan vitamin B12 yang melimpah di dalam daging ayam mendukung fungsi otak yang baik.
Itulah resep membuat bubur kentang sup ayam untuk MPASI. Jangan lupa di-recook, ya, Ma!
