Selain dagingnya, hati sapi ternyata bisa jadi salah satu bagian sapi yang dapat dimanfaatkan untuk MPASI si Kecil, lho, Ma.
Tak selalu disantap dengan bubur nasi, hati sapi ini bisa dikombinasikan dengan ubi yang dibuat menjadi puree lembut untuk si Kecil.
Mama penasaran dengan cara membuatnya? Simak artikel Popmama.com berikut yang menyajikan resep puree ubi dan hati sapi sebagai inspirasi MPASI untuk si Kecil.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 40 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-bahan puree ubi dan hati sapi
- Ubi ungu ukuran sedang
- 50 gram hati sapi
- 10 gram wortel
- 100 ml kaldu sapi
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Margarin secukupnya
Cara membuat puree ubi dan hati sapi
| Tumis bahan | Tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. |
| Potong bahan | Potong ubi ungu, hati sapi, dan wortel menjadi potongan kecil. |
| Kukus bahan | Kukus ubi ungu dan hati sapi selama 25 menit. Kukus wortel selama sekitar 15 menit. |
| Blender semua bahan | Blender semua bahan termasuk tumisan bawang putih bersama dengan 100 ml kaldu sapi, lalu saring. |
| Sajikan | Setelah disaring, sajikan puree ubi dan hati sapi ke wadah makan bayi. |
Itu dia resep puree ubi dan hati sapi. Jika Mama bingung menu MPASI mana lagi yang harus dimasak untuk si Kecil, tidak ada salahnya Mama mencoba menu satu ini.