Resep Tim Pesmol Ikan Mas untuk MPASI, Tinggi Protein

1. 6 sdm nasi putih

2. 60 gram daging ikan mas, setara dengan setengah ekor ikan ukuran sedang, dicincang kasar

3. 20 gram bayam segar, diiris halus

4. 1 buah jeruk nipis

5. 1 lembar daun salam

6. 1 lembar daun jeruk

7. ¼ cm lengkuas

8. ½ batang serai

9. 100 ml kaldu ikan

10. 3 sendok teh (15 ml) minyak kelapa untuk menumis

11. Garam dan merica secukupnya

Bumbu halus:

1. 1 siung bawang putih

2. 2 butir bawang merah

3. 1 butir kemiri

4. ¼ kunyit

5. ¼ jahe

1. Baluri daging ikan mas dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar agar bau amis berkurang.

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan kaldu ikan, daging ikan, bayam, serta tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga semuanya matang sempurna.

4. Masukkan nasi ke dalam tumisan, aduk hingga rata.

5. Tuang campuran ke dalam wadah tahan panas dan kukus selama kurang lebih 10 menit.

6. Buang daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, lalu sajikan selagi hangat untuk si Kecil.

Selain rasa yang lezat dan mudah dicerna, ikan mas juga menyimpan banyak nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil, di antaranya:

• Mendukung perkembangan otak

Ikan mas mengandung asam lemak omega-3 yang membantu perkembangan otak bayi. Nutrisi ini berperan penting dalam membentuk sel-sel otak dan mendukung fungsi kognitif si Kecil agar tumbuh cerdas.

• Sumber protein berkualitas tinggi

Protein dalam ikan mas membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh bayi. Kandungan proteinnya mudah dicerna sehingga aman untuk sistem pencernaan yang masih berkembang. Asupan protein cukup penting untuk menunjang pertumbuhan fisik si Kecil.

• Meningkatkan sistem imunitas

Ikan mas mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A dan seng, yang mendukung daya tahan tubuh. Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat, si Kecil lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.

• Menunjang kesehatan mata

Vitamin A dalam ikan mas bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata bayi. Nutrisi ini membantu perkembangan retina dan penglihatan yang optimal. 

• Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Ikan mas mengandung fosfor dan kalsium yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang bayi. Nutrisi ini penting untuk memperkuat struktur tulang dan gigi, serta membantu mencegah masalah tulang di kemudian hari.

Nah, itu dia resep tim pesmol ikan mas untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!