Resep Bolu Kukus Alpukat untuk Camilan Bayi, Lembut dan Enak

1. 2 keping biskuit khusus bayi

2. ½ buah alpukat matang

3. 1 butir telur ayam kampung

4. 2 blok kecil keju

5. 20 gram mentega, yang sudah dilelehkan

Setelah semua bahan siap, kini saatnya Mama mengolah alpukat menjadi camilan sehat untuk si Kecil. Prosesnya mudah banget, bahkan bisa dilakukan di sela aktivitas harian Mama di rumah.

• Siapkan adonan bolu

  Lelehkan mentega terlebih dahulu, lalu diamkan sebentar hingga suhunya agak turun. Masukkan alpukat ke dalam wadah, haluskan, kemudian aduk rata bersama mentega yang sudah dilelehkan. Tambahkan telur, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Terakhir, masukkan keju parut dan aduk hingga adonan benar-benar merata.

• Masukkan adonan ke wadah
  Siapkan wadah tahan panas atau cetakan kecil untuk bayi, lalu olesi bagian dalamnya dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan bolu ke dalam wadah hingga hampir penuh.

• Kukus hingga matang
  Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan. Kukus kurang lebih 15–20 menit atau hingga bolu matang sempurna. Setelah agak hangat, Mama bisa langsung menyajikannya sebagai camilan lembut untuk si Kecil.

Supaya si Kecil bisa menikmati bolu kukus alpukat dengan aman dan nyaman, ada beberapa hal yang bisa Mama perhatikan saat menyajikannya di rumah:

1. Tunggu hingga hangat: Pastikan bolu kukus tidak terlalu panas saat diberikan. Suhu hangat lebih aman untuk mulut bayi dan membantu teksturnya terasa lembut saat digigit.

2. Potong kecil-kecil: Untuk bayi yang baru mulai MPASI, potong bolu menjadi bagian kecil agar mudah digenggam dan mengurangi risiko tersedak.

3. Perhatikan tekstur dan reaksi bayi: Awasi bayi saat mencoba camilan baru. Jika terlihat kesulitan mengunyah atau ada reaksi alergi, segera hentikan pemberian dan konsultasikan ke dokter.

4. Hidangkan sebagai camilan selingan: Sajikan bolu kukus alpukat di sela waktu makan utama, bukan sebagai pengganti makanan pokok. Dengan begitu, nutrisi bayi tetap seimbang.

Buah alpukat mengandung lemak sehat yang penting untuk perkembangan otak bayi, terutama di usia 6–12 bulan ketika pertumbuhan otak sedang pesat.

Selain itu, alpukat juga kaya akan vitamin C, vitamin E, vitamin K, serta folat dan serat. Kombinasi nutrisi ini membantu menjaga daya tahan tubuh bayi, mendukung pencernaan yang sehat, dan mencegah sembelit. Kelebihan lainnya, alpukat memiliki rasa yang cenderung netral sehingga mudah diterima oleh bayi. Mama bisa menyajikannya langsung sebagai puree atau mengolahnya menjadi camilan lezat seperti bolu kukus yang lembut.

Itu tadi resep bolu kukus alpukat untuk camilan bayi. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, camilan ini bisa jadi pilihan MPASI yang praktis di rumah. Semoga si Kecil suka dan makin lahap makannya.