- 120 gr fillet ikan dori segar
- 10 gr atau ±1 sdm unsalted butter
- 1 siung kecil bawang putih
- 30 gr wortel parut halus
- 40 ml susu UHT dipanaskan, tapi jangan sampai mendidih
- 60 ml air
Resep Buttermilk Dori untuk MPASI, Bagus untuk Menambah Berat Badan
Intinya sih...
- Bahan-bahan membuat buttermilk dori mudah didapat, seperti ikan dori, wortel, bawang putih, unsalted butter, susu UHT, dan air.
- Cara membuat buttermilk dori simpel dan cepat, mulai dari cincang ikan dori hingga menambahkan susu UHT untuk tekstur creamy.
- Ikan dori kaya manfaat untuk bayi, seperti sumber protein hewani berkualitas, mendukung kecerdasan anak, memperkuat tulang dan otot, serta membantu mencegah stunting dan anemia.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Menambah berat badan si Kecil sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi Mama, apalagi jika mereka mulai pilih-pilih makanan. Asupan bergizi yang tepat sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang bayi secara optimal. Salah satu cara agar si Kecil makan dengan lahap adalah menyajikan menu yang lezat, lembut, dan kaya nutrisi.
Salah satu menu yang bisa Mama coba adalah buttermilk dori. Olahan ikan dori yang dipadukan dengan saus buttermilk yang creamy ini tidak hanya lezat, tapi juga kaya protein dan lemak baik yang dapat membantu menambah berat badan si Kecil. Teksturnya yang lembut pun sangat cocok untuk bayi yang baru mengenal tekstur makanan padat.
Tenang saja, bahan dan cara pembuatannya simpel, lho! Yuk, langsung saja simak resep buttermilk dori untuk MPASI yang dapat menjadi BB booster untuk si Kecil, yang telah Popmama.com siapkan!
1. Bahan-bahan membuat buttermilk dori
Bahan-bahan untuk membuat resep ini sangat mudah ditemukan lho, Ma! Mulai dari ikan dori, wortel, bawang, dan bahan lainnya.
Berikut bahan untuk membuat buttermilk dori yang perlu Mama siapkan:
2. Cara membuat buttermilk dori
Setelah semua bahan sudah siap, Mama bisa langsung memasak hidangan ini untuk si Kecil. Tenang saja, proses pembuatannya juga tidak kalah simpel dari bahan-bahannya, lho! Yuk, simak cara membuat buttermilk dori:
- Cincang ikan dori segar
- Parut 1 siung bawang putih
- Lelehkan unsalted butter, lalu tumis bawang putih hingga wangi dengan unsalted butter.
- Masukkan wortel dan ikan dori cincang, lalu aduk hingga warnanya berubah.
- Tambahkan air lalu masak dengan api kecil hingga tekstur ikan sudah empuk dan hancur.
- Setelah api dimatikan, masukkan 40 ml susu UHT hangat untuk membuat tekstur yang creamy.
- Setelah itu, hidangan siap disajikan untuk si Kecil.
3. Manfaat ikan dori untuk bayi
Memberikan ikan dori sebagai sumber protein hewani pada si Kecil memiliki banyak manfaat untuk tumbuh kembangnya lho, Ma! Mulai dari memperkuat pertumbuhan tulang, meningkatkan kecerdasan, hingga mencegah risiko asma.
Berikut manfaat ikan dori untuk bayi:
- Sumber protein hewani berkualitasIkan dori mengandung protein tinggi yang berperan penting dalam pembentukan jaringan tubuh, otot, sistem imun, serta saraf bayi, sehingga mendukung tumbuh kembang optimal sejak dini.
- Mendukung kecerdasan anakKandungan omega-3, terutama DHA, pada ikan dori membantu perkembangan otak dan fungsi kognitif, termasuk daya ingat dan konsentrasi bayi.
- Memperkuat tulang dan ototMineral seperti kalsium, fosfor, dan vitamin D pada ikan dori membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat, sementara proteinnya mendukung kekuatan otot selama masa pertumbuhan.
- Membantu mencegah stunting dan anemiaKandungan zat besi yang mudah diserap dalam ikan dori dapat membantu mencegah anemia ringan sekaligus mendukung pertumbuhan tinggi badan bayi secara optimal.
- Sumber kalori sehatIkan dori mengandung lemak baik dan protein yang menjadi sumber energi sehat, sehingga dapat membantu menambah berat badan anak secara bertahap.
- Menurunkan risiko asmaKonsumsi ikan secara rutin, sekitar 1–2 kali seminggu, diketahui dapat membantu menurunkan risiko asma pada si Kecil, yang juga berdampak positif pada nafsu makan dan kenaikan berat badan.
Nah, itulah resep buttermilk dori untuk MPASI,yang dapat menjadi menu BB booster untuk si Kecil. Jangan lupa di-recook, ya, Ma!
