3 sdm minyak ayam
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 daun salam
1 daun jeruk
1 sdt kunyit giling
1 sdt kemiri giling
4 sdm nasi
30 gr daging ayam
30 gr ikan kembung
30 ml kaldu sapi
90 ml santan
30 ml air
Resep Nasi Liwet untuk MPASI, Rasanya Gurih dan Enak
Memasuki usia 6 bulan, bayi mulai siap dikenalkan dengan makanan padat sebagai pendamping ASI. Pada awal MPASI, penting bagi Mama memilih menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi agar mendukung pertumbuhan dan perkembangan si Kecil.
Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah nasi liwet. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk orang dewasa, tapi juga aman disajikan untuk bayi. Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa gurih alami, nasi liwet mudah diterima oleh si Kecil yang baru mulai belajar makan.
Berikut Popmama.com sudah siapkan resep nasi liwet yang lezat untuk MPASI. Yuk, simak selengkapnya, Ma!
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk nasi liwet
2. Cara membuat nasi liwet
Abon
Tumis kunyit dan kemiri hingga harum, lalu masukkan ayam dan ikan, goreng sampai kering.
Haluskan dengan ulekan atau blender, sesuaikan tekstur dengan usia si Kecil.
Nasi liwet
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan nasi dan tumis sebentar.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, air, kaldu sapi, dan santan.
Masak hingga mendidih dan air menyusut.
Buang daun salam dan daun jeruk sebelum disajikan untuk si Kecil.
3. Manfaat daging ayam untuk bayi
Sumber protein tinggi
Daging ayam menjadi salah satu sumber protein yang sangat baik bagi bayi, berperan penting dalam pembentukan otot dan jaringan tubuh.
Protein ini mendukung si Kecil tumbuh lebih sehat dan memiliki tubuh yang kuat setiap hari.
Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kandungan fosfor dan kalsium pada daging ayam membantu memperkuat tulang dan gigi bayi. Nutrisi ini memungkinkan si Kecil untuk bergerak bebas dan aktif tanpa khawatir mengalami masalah pada tulang atau gigi.
Mendukung perkembangan otak
Daging ayam kaya akan asam amino dan vitamin B kompleks yang bermanfaat untuk perkembangan saraf dan fungsi otak bayi.
Nutrisi ini membantu meningkatkan kemampuan kognitif serta koordinasi motorik si Kecil. Selain itu, protein dan vitamin B juga berkontribusi dalam produksi neurotransmitter, yang mendukung proses belajar dan fokus si Kecil.
4. Manfaat ikan kembung untuk bayi
Meningkatkan daya tahan tubuh
Ikan kembung kaya protein, vitamin, dan mineral yang membantu menjaga sistem imun bayi tetap optimal. Protein dalam ikan membantu tubuh memproduksi sel kekebalan untuk melawan penyakit.
Selain itu, mineral seperti seng dan selenium berperan penting dalam melindungi tubuh bayi dari infeksi.
Menjaga kesehatan mata
Ikan kembung mengandung vitamin A dan omega-3 yang mendukung kesehatan mata bayi. Nutrisi ini membantu perkembangan penglihatan sejak usia dini agar lebih optimal.
Kandungan Vitamin A juga berperan dalam mencegah gangguan penglihatan seperti rabun dan masalah mata lainnya.
Mencegah anemia
Ikan kembung mengandung vitamin B12 dan zat besi, dua nutrisi penting untuk mencegah anemia pada bayi.
Memberikan ikan kembung sebagai bagian dari menu MPASI dapat membantu menjaga kadar hemoglobin tetap normal. Kandungan zat besi ini juga mendukung transportasi oksigen ke seluruh tubuh, memastikan bayi tetap aktif dan energik sepanjang hari.
Nah, itu dia resep nasi liwet untuk MPASI si Kecil. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma.
