6 sdm nasi putih
60 gram daging ikan mas, setara dengan setengah ekor ikan ukuran sedang, dicincang kasar
20 gram bayam segar, diiris halus
1 buah jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
¼ cm lengkuas
½ batang serai
100 ml kaldu ikan
3 sendok teh (15 ml) minyak kelapa untuk menumis
Garam dan merica secukupnya
Resep Tim Pesmol Ikan Mas untuk MPASI, Tinggi Protein
Saat bayi menginjak usia enam bulan, ia mulai siap dikenalkan pada makanan padat sebagai pelengkap ASI. Di masa awal MPASI ini, penting bagi Mama untuk memilih menu yang tak hanya lezat, tapi juga penuh kandungan gizi untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.
Salah satu hidangan bergizi yang bisa dicoba adalah tim pesmol ikan mas. Ikan mas dikenal kaya akan nutrisi yang baik untuk bayi, namun Mama perlu memastikan terlebih dahulu bahwa si Kecil tidak memiliki alergi terhadap jenis ikan ini.
Berikut Popmama.com sudah siapkan resep tim pesmol ikan mas untuk MPASI. Yuk, simak selengkapnya, Ma!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Tim Pesmol Ikan Mas
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 butir kemiri
¼ kunyit
¼ jahe
Cara Membuat Tim Pesmol Ikan Mas
Baluri daging ikan mas dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar agar bau amis berkurang.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
Tambahkan kaldu ikan, daging ikan, bayam, serta tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga semuanya matang sempurna.
Masukkan nasi ke dalam tumisan, aduk hingga rata.
Tuang campuran ke dalam wadah tahan panas dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
Buang daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, lalu sajikan selagi hangat untuk si Kecil.
Manfaat Ikan Mas untuk Bayi
Selain rasa yang lezat dan mudah dicerna, ikan mas juga menyimpan banyak nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil, di antaranya:
Mendukung perkembangan otak
Ikan mas mengandung asam lemak omega-3 yang membantu perkembangan otak bayi. Nutrisi ini berperan penting dalam membentuk sel-sel otak dan mendukung fungsi kognitif si Kecil agar tumbuh cerdas.
Sumber protein berkualitas tinggi
Protein dalam ikan mas membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh bayi. Kandungan proteinnya mudah dicerna sehingga aman untuk sistem pencernaan yang masih berkembang. Asupan protein cukup penting untuk menunjang pertumbuhan fisik si Kecil.
Meningkatkan sistem imunitas
Ikan mas mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A dan seng, yang mendukung daya tahan tubuh. Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat, si Kecil lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
Menunjang kesehatan mata
Vitamin A dalam ikan mas bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata bayi. Nutrisi ini membantu perkembangan retina dan penglihatan yang optimal.
Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Ikan mas mengandung fosfor dan kalsium yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang bayi. Nutrisi ini penting untuk memperkuat struktur tulang dan gigi, serta membantu mencegah masalah tulang di kemudian hari.
Nah, itu dia resep tim pesmol ikan mas untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!
-3IgVnqKY3PCAbZUvTxo3Kdac4bZvkn5q.jpg)
