Resep Bolu Ketan Hitam Isi Keju yang Viral, ASI Booster!
- Bolu ketan hitam isi keju viral di media sosial
- Kombinasi tepung ketan hitam dan keju dianggap bermanfaat sebagai ASI booster
- Resep lengkap dan cara membuat bolu ketan hitam isi keju yang sehat dan bergizi
Media sosial kembali diramaikan dengan resep kreatif yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Salah satu resep makanan yang mencuri perhatian adalah bolu ketan hitam isi keju. Kue ini tidak hanya menggoda dari tampilan dan rasa, tapi juga dianggap bermanfaat bagi Mama menyusui sebagai ASI booster alami.
Kombinasi antara tepung ketan hitam yang kaya serat dan isian keju yang gurih menciptakan rasa manis asin yang memanjakan lidah. Tidak heran kalau bolu ini cepat viral, terutama di kalangan Mama muda yang ingin camilan sehat namun tetap menggugah selera.
Buat Mama yang saat ini sedang mencari camilan sehat, berikut Popmama.com rangkum resep bolu ketan hitam isi keju yang viral, ASI booster!
Bahan Bolu Ketan Hitam Isi Keju
200 gr margarin
6 butir telur
180 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
300 gr tepung ketan hitam
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
50 gr DCC yang sudah dilelehkan
40 gr kental manis
200 gr keju
30 gr kental manis
1/2 sdt pasta vanilla
Cara Membuat
Campurkan telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan kental
Tambahkan tepung ketan hitam, coklat bubuk, baking powder dan garam yang sudah diayak, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan yang rendah
Tambahkan susu kental manis, DCC dan mentega, lalu aduk rata
Tuang setengah adonan ke dalam wadah yang sudah dioleskan margarin, lalu kukus selama 20 menit
Sambil menunggu adonan, aduk rata keju, susu kental manis, dan pasta vanilla untuk membuat filling keju. Setelah teraduk rata, masukkan filling ke dalam pipping bag.
Keluarkan adonan dari kukusan, lalu buat alur dibagian tengah bolu untuk menambahkan isian keju
Semprotkan isian keju dengan merata, lalu tutup kembali dengan sisa adonan
Selanjutnya, kukus kembali adonan hingga matang
Itu dia, resep bolu ketan hitam isi keju yang viral, ASI booster! Bolu ketan hitam isi keju bukan hanya lezat, tapi juga menjadi pilihan yang bermanfaat bagi Mama yang mencari camilan sehat dan bergizi.
