Cara Membuat Kaldu Ikan Teri untuk MPASI

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 250 gr teri nasi segar

2. ½  sdt bumbu dasar putih

3. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang diperlukan, lalu cuci bersih teri nasi dan tiriskan.

2. Tumis bumbu dasar putih dengan sedikit minyak hingga harum.

3. Masukkan teri nasi, aduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan air sesuai kebutuhan, lalu masak sampai teri berubah warna. Hindari memasak terlalu lama.

5. Kaldu teri siap dipakai, bisa langsung digunakan atau disimpan di kulkas maupun freezer untuk pemakaian berikutnya.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Teri nasi mengandung DHA dan EPA, yaitu asam lemak omega-3 yang penting untuk pertumbuhan bayi. DHA berfungsi mendukung perkembangan otak, sementara EPA berperan dalam menjaga kesehatan jantung sekaligus mengurangi peradangan.

Kombinasi keduanya juga mendukung pembentukan sel imun yang kuat sehingga daya tahan tubuh si Kecil lebih siap melawan infeksi dan penyakit.

• Mendukung perkembangan otak

Teri nasi kaya omega-3, terutama DHA, yang berperan penting dalam membangun dan mendukung fungsi otak bayi. 

Nutrisi ini membantu proses komunikasi antar sel saraf sehingga daya tangkap si Kecil lebih optimal. Berkat kandungan DHA dan EPA, teri nasi juga mendukung perkembangan kognitif sejak dini.

• Mencegah risiko anemia

Selain baik untuk otak, teri nasi juga bisa membantu mencukupi kebutuhan zat besi bayi. Zat besi memiliki peran penting dalam pembentukan hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh, termasuk otak.

Hal ini membantu mencegah terjadinya anemia pada bayi yang bisa memengaruhi tumbuh kembangnya.

• Menjaga kesehatan tulang

Teri nasi juga kaya akan kalsium, mineral penting yang berperan dalam pembentukan tulang dan gigi bayi. Pada masa pertumbuhan awal, kebutuhan kalsium bayi cukup tinggi agar tulang dapat berkembang kuat dan sehat.

Dengan menambahkan kaldu ikan teri pada MPASI, Mama bisa membantu mendukung pertumbuhan tulang si Kecil sejak dini.

Agar aman dan tetap bernutrisi saat dikonsumsi si Kecil, Mama perlu cermat dalam memilih serta mengolah ikan teri nasi. Berikut beberapa langkah yang bisa dijadikan panduan:

1. Pilih teri nasi yang segar dengan aroma khas laut yang lembut. Jika baunya terlalu amis dan menusuk, kemungkinan ikan sudah tidak layak konsumsi.

2. Pilih teri yang masih segar biasanya memiliki mata jernih dan tampak menonjol.

3. Pastikan warna ikan cerah dan alami. Hindari teri dengan warna pudar atau terlihat aneh karena bisa menandakan kualitasnya menurun.

4. Jangan pilih teri yang mudah hancur atau terlalu lembap saat dipegang, sebab ini biasanya tanda ikan sudah lama disimpan.

5. Untuk mengurangi rasa asin, rendam teri nasi dalam air panas terlebih dahulu. Cara ini juga membuat teksturnya lebih lembut dan aman untuk MPASI.

Nah, itu dia cara membuat kaldu ikan teri untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma.