Cara Menyimpan Buah Naga untuk MPASI agar Awet dan Tetap Segar

Agar tekstur buah naga tidak cepat lembek atau membusuk, Mama sebaiknya memilih buah naga yang masih segar. Pilihlah buah naga yang memiliki kulit mengkilap. Buah naga dengan kondisi segar akan lebih tahan lama. 

Untuk menyimpan buah naga, Mama dapat menyimpannya dalam kondisi kering, tanpa dicuci terlebih dahulu. Jika buah naga disimpan dengan kondisi sudah dicuci atau terkena air, buah akan lebih cepat membusuk. 

Buah naga dapat bertahan lama saat disimpan di suhu ruang, jika cara penyimpanan dilakukan dengan tepat. Buah naga harus diletakkan di tempat yang sejuk dan jauh dari jangkauan sinar matahari. Selain itu, sangat disarankan untuk memakai wadah jaring-jaring sebagai wadah penyimpanan buah naga. 

Namun, perlu diingat bahwa buah naga akan cepat matang jika disimpan di suhu ruang. Untuk itu, disarankan agar Mama memberikan buah naga dalam satu hingga dua hari kepada si Kecil untuk kandungan nutrisi yang maksimal. 

Jika ingin menyimpan buah naga dengan waktu lebih lama, Mama dapat menyimpannya di lemari es. Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, bersihkan buah naga terlebih dahulu dengan kain atau tisu. Lalu, buah buah naga ke dalam plastik yang memiliki bolongan atau celah. Hal ini bertujuan agar sirkulasi udara tetap lancar.

Hindari membungkus buah naga dalam plastik yang tertutup rapat. Plastik yang tertutup rapat akan menyebabkan kelembapan bertumpuk, dan mempercepat proses pembusukan. Setelah itu, masukkan buah naga ke dalam lemari es. 

Buah naga dapat segar selama lima hari. Menyimpan buah naga di lemari es dapat menjaga warna dan tekstur buah tetap cerah.

Selain menyimpan di lemari es dalam kondisi buah naga tetap utuh, Mama juga dapat menyimpan buah naga dengan cara dibekukan. Pertama, potong buah naga menjadi potongan kecil. Letakkan potongan-potongan buah naga di atas loyang, lalu lapisi dengan kertas roti. Letakkan potongan buah naga dengan memberi jarak satu sama lain, jangan sampai bersentuhan.

Masukkan loyang ke dalam freezer hingga beku. Jika potongan buah naga sudah beku, Mama dapat memindahkan ke dalam wadah kedap udara. Dengan cara penyimpanan ini, buah naga dapat bertahan lama hingga 6 bulan. 

Untuk menjaga kesegaran buah naga lebih lama, hindari menyimpan buah naga berdekatan dengan makanan lain yang berbau menyengat. Buah naga dapat menyerap aroma dari makanan lain. Jika buah naga disimpan berdekatan dengan makanan berbau menyengat, rasa buah naga dapat terkontaminasi oleh bau tersebut. 

Selain memiliki tekstur dan warna yang menarik bagi bayi, buah naga juga memiliki sejumlah kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan bayi. Berikut adalah beberapa manfaat buah naga untuk bayi, dilansir dari Health Site:

• Mencegah sembelit 

  Serat probiotik yang terkandung dalam buah naga dapat menjaga kesehatan pencernaan bayi. Jika asupan probiotik tercukupi, jumlah bakteri baik dan jahat di saluran pencernaan akan seimbang, sehingga kesehatan di saluran cerna akan terjaga dengan baik.

  Selain itu, di dalam usus, terdapat probiotik lactobacilli dan bifidobacteria. Buah naga dapat meningkatkan pertumbuhan kedua bakteri tersebut untuk membunuh virus penyebab penyakit dan membantu mencerna makanan. Hal ini membuat bayi terhindar dari sembelit. 

• Bagus untuk kesehatan kulit

  Vitamin C dan antioksidan yang terkandung dalam buah naga dapat membantu melindungi kulit bayi. Kulit bayi sangat sensitif, dan kandungan tersebut dalam melindungi dari kerusakan, meningkatkan produksi kolagen, dan mendukung perkembangan kulit yang sehat.

• Meningkatkan kekebalan tubuh

  Kandungan vitamin C dalam buah naga dapat membantu melindungi bayi dari infeksi. Vitamin ini juga dapat mendukung pematangan sistem kekebalan tubuh, sehingga meningkatkan pertahanan alami bayi terhadap penyakit.

Nah, itulah cara menyimpan buah naga untuk MPASI agar awet dan tetap segar. Jangan lupa diterapkan di rumah, ya, Ma!