- 2 ikan kembung fillet
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm wortel parut
- 1 sdm daun bawang
- 1/2 butie telur (opsional)
- Garam, lada, kaldu secukupnya
- Kulit telur (campurkan telur, air, dan tapioka)
Resep Rolade Ikan Kembung Tanpa Tepung, Ide Menu Buka Puasa untuk Anak
Masih minggu pertama bulan puasa, Mama sudah bingung mau menyiapkan menu buka puasa apa lagi untuk anak di rumah? Cobain rolade ikan kembung yuk, Ma!
Dengan bahan utama ikan kembung, yang dikenal kaya akan omega-3. Menu satu ini tentunya baik untuk memenuhi asupan nutrisi harian anak agar tumbuh kembangnya lebih optimal.
Selain itu, resep ini juga bebas tepung, Ma, sehingga cocok untuk anak yang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau bagi Mama yang ingin mengurangi asupan karbohidrat.
Berikut Popmama.com rangkumkan resep rolade ikan kembung tanpa tepung. Ikuti cara membuatnya yuk, ajak anak juga ya Ma.
Bahan-bahan:
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
Setelah seluruh bahan dipersiapkan, berikut adalah cara membuat rolade ikan kembung tanpa tepung:
- Masukkan seluruh bahan (kecuali kulit telur) ke dalam chopper atau blender. Lalu haluskan sampai tercampur rata.
- Sisihkan isian rolade, Mama bisa membuat kulit telur terlebih dahulu dengan campuran telur, air, dan tepung tapioka.
- Ratakan kulit telur, lalu tambahkan isian rolade di bagian atas kulit telur dan ratakan sampai terpenuhi seluruh bagian.
- Jika sudah, gulung rolade dengan daun pisang. Lalu rolade ikan kembung pun siap dikukus.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah, angkat dan biarkan dingin sebentar ya, Ma.
- Setelah itu, buka lapisan daun pisang dan potong-potong sesuai selera.
- Rolade ikan kembung tanpa tulang pun bisa disajikan dengan nasi hangat saat berbuka puasa, maupun saat sahur.
Bagaimana, mudah dibuatkan kan, Ma? Yuk, langsung recook resepnya untuk menu makan berbuka atau sahur anak di rumah!
