Resep Almond Cheese Cookies, Ide Camilan untuk Anak di Rumah
Nggak perlu beli camilan di luar, yuk ajak si Kecil buat almond cheese cookies bersama
17 Mei 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat menghabiskan waktu di rumah saja bersama si Kecil, tak hanya menyediakan berbagai kegiatan seru, biasanya orangtua juga akan menyediakan berbagai camilan agar anaknya tidak merasa bosan.
Biskuit menjadi salah satu camilan dengan cita rasa manis yang banyak disukai anak-anak. Ada banyak jenis biskuit yang disukai anak dan keluarga di rumah, salah satunya almond cheese cookies.
Nggak harus beli di luar, Mama dan si Kecil di rumah juga bisa kok membuat camilan satu ini agar lebih hemat. Yuk, simak resep dan cara membuat almond cheese cookies yang sudah Popmama.com rangkumkan berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan utama:
- 210 gr mentega tawar
- 115 gr gula halus
- 1/4 sdt garam
- 80 gr almond bubuk
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr tepung meizena
- 25 gr susu bubuk
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt pasta almond/vanilla
- 1/2 sdt baking powder
Bahan olesan :
- 1 kuning telur
- 1 sdm air/susu
Bahan topping :
- Kacang almond panggang diiris
- Keju parut
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah siapkan wadah bersih dan masukkan mentega ke dalamnnya. Lalu kocok sebentar menggunakan mixer. Cukup kocok sampai halus ya, Ma. Jangan sampai mentega mengembang dan warnanya menjadi pucat.
- Setelah itu, tambahkan gula halus dan kocok kembali hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan juga kuning telur, pasta almond, dan sejumput garam. Kocok kembali hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan bahan kering yakni tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, dan almond bubuk. Agar lebih halus, Mama bisa mengayaknya terlebih dahulu dengan saringan. Barulah bisa dicampur rata menggunakan spatula.
- Setelah adonan siap, ambil loyang yang sudah dilapisi kerta roti. Kemudian cetak adonan di atas loyang dengan mengambil satu sendok adonan seukuran takaran sendok teh, lalu bentuk menjadi bulatan. Berikutnya, tekan agar bentuk adonan menjadi pipih.
- Sebelum dipanggang, oleskan terlebih dahulu dengan campuran kuning telur dan air yang sudah dikocok lepas. Gunakan garpu untuk mengoles di atas adonan dengan bentuk menyilang sampai adonan lebih pipih.
- Tambahkan toping berupa kacang almond dan keju iris di atas adonan. Lalu adonan pun siap dipanggang selama 30-40 menit dengan suhu 125°C atau hingga matang. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya, Ma.
- Jika sudah matang, keluarkan biskuit dari oven dan tungguh beberapa saat hingga cukup dingin. Barulah almond cheese cookies siap dimasukkan ke dalam toples dan disajikan kepada si Kecil di rumah.
Bagaimana, mudah dibuatnya bukan? Yuk, recook resep biskuit kesukaan anak berikut ini untuk dijadikan ide camilan lezat keluarga di rumah.
Baca juga:
