7 Rekomendasi Makanan Kukusan Terbaik untuk Program Hamil, Tetap Enak!
- Sayuran hijau kukus: kaya folat untuk persiapan kehamilan.
- Ikan kukus: sumber omega-3 untuk kesuburan.
- Telur kukus atau steamed egg: tinggi protein dan kolin.
Saat menjalani program hamil, pola makan yang bernutrisi adalah salah satu kunci penting untuk membantu kesiapan tubuh, baik untuk calon Mama maupun pasangan.
Salah satu cara terbaik untuk menjaga kualitas nutrisi adalah dengan memasak makanan menggunakan metode kukus. Cara ini membuat vitamin, mineral, dan antioksidan tetap terjaga tanpa tambahan minyak berlebih.
Berikut Popmama.com rangkum rekomendasi makanan kukusan terbaik untuk program hamil.
1. Sayuran hijau kukus: kaya folat untuk persiapan kehamilan
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, kailan, buncis, dan asparagus adalah sumber folat alami yang sangat penting untuk mempersiapkan kehamilan. Folat berperan dalam pembentukan sel darah, kesiapan rahim, hingga mencegah cacat tabung saraf pada calon janin.
Mengukus sayuran terbukti dapat menjaga vitamin C, vitamin K, folat, dan antioksidan tetap stabil dibanding merebus terlalu lama. Untuk menu rekomendasi misalnya brokoli kukus dan perasan lemon.
2. Ikan kukus: sumber omega-3 untuk kesuburan
Jenis ikan rendah merkuri seperti salmon, kembung, nila, dan gurame sangat cocok dikonsumsi selama program hamil. Omega-3 membantu meningkatkan kualitas sel telur, mengurangi inflamasi, dan mendukung kesehatan hormonal.
Memasaknya dengan cara dikukus membuat struktur protein tetap lembut dan tidak merusak kandungan lemak baik. Tambahkan jahe, bawang putih, dan sedikit kecap rendah garam untuk rasa lebih segar.
3. Telur kukus atau steamed egg: tinggi protein dan kolin
Telur kaya akan kolin, nutrisi penting untuk perkembangan otak janin dan kesehatan reproduksi. Dibuat dalam bentuk telur kukus ala Jepang atau chawan mushi, makanan ini lebih mudah dicerna dan aman dimakan setiap hari.
Protein dalam telur juga membantu menyeimbangkan hormon dan memperbaiki sel tubuh yang berperan dalam kesuburan.
4. Tahu kukus: sumber protein nabati rendah lemak
Tahu kukus adalah pilihan sehat untuk yang ingin menambah asupan protein tanpa lemak berlebih. Protein nabati membantu menjaga kestabilan gula darah dan mendukung keseimbangan hormon.
Tahu kukus bisa dikombinasikan dengan wortel, jamur, atau bayam untuk nutrisi ekstra. Cocok untuk menu sarapan atau lauk ringan.
5. Kentang, ubi, dan labu kukus: karbohidrat kompleks kaya antioksidan
Sumber karbohidrat kompleks sangat disarankan dalam program hamil untuk menjaga energi stabil. Kentang, ubi, dan labu kuning kukus mengandung beta karoten, serat, vitamin B dan antioksidan.
Semua nutrisi ini membantu kualitas sel telur dan kesehatan sistem reproduksi. Ubi ungu kukus juga dikenal memiliki kandungan antosianin tinggi untuk menjaga kesehatan sel.
6. Ayam kukus tanpa kulit: lebih rendah lemak, tinggi protein
Ayam kukus, terutama bagian dada tanpa kulit, adalah menu kaya protein yang baik untuk memperbaiki jaringan tubuh dan membantu produksi hormon reproduksi. Mengukus membuat tekstur tetap juicy tanpa perlu minyak tambahan.
Bisa dipadukan dengan lemon, bawang putih, dan rosemary agar lebih wangi dan segar.
7. Buah kukus untuk camilan sehat: apel, pir, atau pepaya
Tidak banyak yang tahu bahwa buah kukus adalah opsi camilan sehat untuk program hamil. Buah kukus membantu sistem pencernaan lebih rileks dan menjaga kadar gula tetap stabil.
Adapun makanan yang direkomendasikan yakni apel kukus, pir kukus dan pepaya kukus. Semua kaya vitamin A, C, dan serat untuk mendukung imun serta keseimbangan hormon perempuan.
Makanan kukusan adalah pilihan tepat untuk menjalani program hamil karena nutrisi tetap terjaga, rendah minyak, dan mudah disiapkan. Sayuran hijau, ikan, telur, hingga ubi dan buah kukus bisa jadi menu harian yang menyehatkan dan mendukung kesuburan.
