Beras merah menjadi salah satu bahan favorit Mama saat menyusun menu MPASI, sebab kandungan gizinya lebih lengkap dibandingkan beras putih biasa. Supaya tidak monoton, beras merah bisa dipadukan dengan udang, buncis, dan tahu agar rasanya makin gurih sekaligus kaya nutrisi untuk si Kecil.
Kombinasi bahan hewani dan nabati dalam satu mangkuk juga membuat menu ini praktis, sebab Mama tidak perlu repot menyiapkan lauk terpisah.
Nah,berikut Popmama.com akan membahas resep bubur beras merah udang buncis tahu. Menu ini cocok jadi variasi baru MPASI si Kecil, apalagi cara membuatnya juga tidak ribet, Ma. Yuk, langsung simak resep lengkapnya di bawah ini.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur beras merah udang buncis tahu untuk MPASI
- 2 sdm beras merah, rendam semalaman
- 4 ekor udang, kupas kulitnya, lalu iris halus
- 2 buah buncis, iris halus
- 1/2 potong tahu kuning, potong kecil-kecil
- 1 siung bawang putih, geprek
- 300 ml air matang
Cara membuat bubur beras merah udang buncis tahu untuk MPASI
| Masak beras | Masak beras merah dalam panci hingga matang. Jika menggunakan panci bertekanan tinggi, waktu memasaknya sekitar 10 menit saja. |
| Masukkan bahan-bahan | Masukkan tahu, buncis, dan udang yang sudah diiris ke dalam panci. Tambahkan bawang putih, lalu aduk hingga kuahnya menyusut. |
| Blender bahan-bahan | Blender atau saring hingga benar-benar halus, lalu atur kekentalannya dengan air matang atau kaldu sesuai selera si Kecil. |
| Simpan dan sajikan | Pisahkan sekitar 45 ml untuk sekali makan, sementara sisanya bisa Mama simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep bubur beras merah udang buncis tahu untuk MPASI yang bisa Mama coba di rumah. Semoga informatif dan bermanfaat!