Ceker ayam bisa jadi pilihan menu MPASI yang kaya nutrisi untuk membantu mendukung tumbuh kembang si Kecil, terutama dalam mengejar berat badan. Diolah menjadi kari yang gurih dan lembut, ceker ayam memberikan tekstur yang mudah dikonsumsi sekaligus cita rasa yang disukai bayi.
Menu ini sudah bisa diperkenalkan sejak usia 8 bulan, dengan kandungan lemak sehat, protein tinggi, serta kolagen yang baik untuk pertumbuhan. Kombinasi nutrisi tersebut menjadikan ceker kari sebagai salah satu opsi booster berat badan yang praktis dan bergizi untuk si Kecil.
Berikut Popmama.com siapkan resep ceker kari untuk MPASI untuk membantu menambah berat badan si Kecil.
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan-Bahan:
- 4 ceker ayam
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri (disangrai)
- Kunyit secukupnya (ukuran kecil)
- Serai secukupnya (memarkan)
- 100 ml santan peras
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
| Haluskan Bumbu | Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga lembut. |
| Bersihkan Ceker | Cuci ceker ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Buang kuku dan kotoran yang masih menempel. |
| Campurkan Ceker dengan Bumbu | Masukkan ceker ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu halus. Masukkan serai yang sudah dimemarkan dan daun salam. |
| Tambahkan Santan dan Bumbu Pelengkap | Tuangkan santan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada secukupnya. |
| Aduk Bahan | Aduk semua bahan hingga ceker terbalut bumbu secara merata. |
| Kukus Ceker | Panaskan kukusan, lalu kukus selama 30 menit hingga ceker empuk dan bumbu meresap. |
| Angkat dan Sajikan | Angkat ceker, lalu sajikan selagi hangat untuk si Kecil. |
Nah, itu dia resep ceker kari untuk MPASI untuk membantu menambah berat badan. Yuk, coba buat di rumah untuk si Kecil, Mama!