Resep Nasi Uduk untuk MPASI, Tinggi Kalori

1. Beras secukupnya (semangkuk kecil)
2. 1 lembar daun salam
3. 1 batang sereh
4. 1 bawang merah
5. 1 bawang putih
6. 30 ml santan
7. Minyak goreng secukupnya
8. Air secukupnya

1. Masukkan beras, air, santan, daun salam, dan serai ke dalam panci. Masak hingga teksturnya menjadi bubur. Mama bisa menyesuaikan jumlah air sesuai dengan tekstur yang diinginkan.
2. Tutup panci dan biarkan hingga air meresap perlahan agar bubur matang sempurna.
3. Setelah air menyusut, buka tutup panci dan aduk nasi agar matang merata.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis dengan sedikit minyak hingga harum dan kecokelatan.
5. Campurkan bawang goreng ke dalam nasi uduk yang telah matang.
6. Pindahkan nasi uduk ke dalam mangkuk dan biarkan hingga cukup dingin.
7. Nasi uduk MPASI siap disajikan untuk si Kecil, dan sesuakan teksturnya dengan usia si Kecil.

Selain memiliki rasa gurih dan lezat, nasi uduk juga memberikan berbagai manfaat bagi si Kecil lho, Ma! Berikut beberapa di antaranya"

1. Sumber Energi
Nasi uduk berbahan dasar beras yang kaya karbohidrat, sehingga dapat menjadi sumber energi untuk mendukung aktivitas si Kecil sepanjang hari.

2. Mengandung Lemak Sehat
Santan dalam nasi uduk mengandung lemak sehat yang berperan sebagai antibakteri dan antivirus. Namun, pastikan konsumsinya tetap dalam jumlah wajar, ya, Ma!

3. Kaya Antioksidan dari Rempah-rempah
Berbagai rempah dalam nasi uduk tidak hanya menambah aroma sedap, tetapi juga memiliki sifat antioksidan yang membantu melancarkan pencernaan si Kecil.

Itu dia resep nasi uduk untuk MPASI. Jangan lupa menyesuaikan teksturnya sesuai usia si Kecil. Mama juga bisa menambahkan sumber protein dan sayuran lainnya, seperti hati ayam, ayam, wortel, atau brokoli, agar lebih bernutrisi.

Semoga membantu, ya, Ma!